Beurre Noisette ist ein einfacher Klassiker, der vor allem zum Würzen von Fischgerichten verwendet wird. Hier finden Sie eine Anleitung, wie Sie leicht Beurre Noisette zubereiten können.
- Geben Sie ein Stück Butter in eine Pfanne und schmelzen Sie es bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu und rühren Sie um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Lassen Sie die Butter solange brutzeln, bis sie goldbraun und nussig duftend ist.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fischen Sie die Butter mit einem Löffel heraus.
- Geben Sie die Butter in eine kleine Schale und servieren Sie das Beurre Noisette sofort.