Eine Bûche Vanille Pistache ist ein leckeres Dessert, das mit seiner Kombination aus süßer Vanille und knackiger Pistazie ein echter Genuss ist. Es ist perfekt für Geburtstage, Feiertage oder jeden Tag, an dem Sie etwas Süßes essen möchten. Mit diesem Rezept können Sie Ihren eigenen Kuchen zu Hause zubereiten.
Zutaten:
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 200 g Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 50 g gehackte Pistazien
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Kastenform fetten.
2. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
3. Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und das Salz mischen und unter die Masse rühren.
4. Den Teig in die Kastenform geben und im Ofen ca. 25 Minuten backen.
5. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif schlagen.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
7. Den Kuchen aus der Form lösen und in drei Teile schneiden.
8. Ein Teil des Kuchens auf eine Platte legen, die Sahnecreme darauf verteilen und mit dem zweiten Teil des Kuchens bedecken.
9. Die restliche Sahnecreme darauf verteilen und den letzten Teil des Kuchens obendrauf legen.
10. Mit den gehackten Pistazien bestreuen.