Diese Cookies sind ein süßer Genuss. Sie schmecken nach Erdnussbutter und Schokolade und sind damit ein leckerer Snack für jeden Anlass.
Zutaten:
- 125 g Butter, weich
- 100 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- ½ TL Salz
- 180 g Erdnussbutter
- 150 g Zartbitterschokolade, gehackt oder in kleinen Stücken
Zubereitung:
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Handmixer verrühren, bis die Masse schaumig ist.
3. Ei hinzufügen und untermischen.
4. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
5.Erdnussbutter untermischen.
6. Die gehackte Schokolade hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
7. Mit zwei Teelöffeln 16 Häufchen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
8. 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
9. Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen!