Für die Zubereitung einer Couronne des Rois benötigen Sie:
- 500 g Mehl
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 30 g frische Hefe
- 1 Prise Salz
Zuerst müssen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Dann geben Sie das Mehl, den Zucker, das Salz und die Eier in eine Schüssel und vermischen alles gut. Gießen Sie nun die Milch mit der aufgelösten Hefe hinzu und kneten alles zu einem Teig. Anschließend lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen. Formen Sie anschließend aus dem Teig einen Kranz und backen diesen bei 200 Grad Celsius für etwa 25 Minuten.