Dieses rustikale Couscous-Gericht aus Guernina und Löwenzahn ist eine wunderbare Mahlzeit, die Ihnen etwas Magie in Ihre Küche bringt. Schmackhaft, gesund und leicht zuzubereiten, ist es eine perfekte Wahl für jede Gelegenheit.
- 2 Tassen Couscous
- 2 Tassen Guernina (gedämpft)
- 1 Bund Löwenzahn
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
Den Couscous in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Mit einer Gabel umrühren und 10 Minuten stehen lassen. Die Guernina in einem Topf dämpfen, bis sie weich ist. Den Löwenzahn waschen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Löwenzahn hinzufügen. Einige Minuten anbraten, bis er weich ist. Den Couscous abgießen und zurück in die Schüssel geben. Die Guernina und den Löwenzahn hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken.