Dieses Crumble-Rezept ist eine leckere Kombination aus frischen Erdbeeren und Rhabarber. Mit etwas Olivenöl geben Sie dem Rezept ein extra Aroma. Es ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend als Nachtisch oder als Snack zwischendurch.
Zutaten:
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Rhabarber
- 4 EL Zucker
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Die Erdbeeren und den Rhabarber waschen, putzen und klein schneiden.
- Die Früchte in eine Auflaufform geben, mit dem Zucker bestreuen und gut vermengen.
- Mehl, Butter und Olivenöl zu einer Streuselmasse kneten.
- Die Streuselmasse über die Früchte streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.