Hier ist ein leckeres vegatarisches Curry-Rezept, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Es besteht aus frischem Kohl und Brokkoli, die mit köstlichen Gewürzen und einer leichten Currypaste gekocht werden. Dieses schnelle und einfache Gericht ist ein Muss für alle, die nach einem leckeren vegetarischen Gericht suchen.
Zutaten:
- 1 Kopf Kohl, in Streifen geschnitten
- 1 Brokkoli, geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Currypaste
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den Kohl hinzu und braten Sie ihn etwa 5 Minuten an.
- Fügen Sie den Brokkoli hinzu, mischen Sie alles gut und braten Sie es weitere 5 Minuten an.
- Geben Sie die Currypaste hinzu, mischen Sie alles gut und braten Sie es noch 5 Minuten an.
- Geben Sie den Kreuzkümmel, das Gemüsebrühepulver, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
- Lassen Sie alles weitere 10 Minuten köcheln, bis der Kohl weich ist.