Lassen Sie sich von diesem super leckeren Kuchen mit Sommerfrüchten verwöhnen. Egal ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur so, dieser Kuchen ist immer ein Hingucker und der absolute Favorit.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 100 ml Öl
- 150 g Frischkäse
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 g gemischte Sommerfrüchte
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Zucker in eine Schüssel geben und mischen.
- Eier, Öl und Frischkäse hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Sommerfrüchte unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Form füllen und im Ofen ca. 45 Minuten backen.