Pain perdu, auch als „armer Ritter“ bekannt, ist ein leckeres Frühstück oder Dessert. Man kann es leicht machen und es schmeckt immer wieder gut. Hier ist ein Rezept für Du Pain Perdu:
- 4 Scheiben altbackenes Brot
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
Butter zum Braten.
- Schneiden Sie das Brot in Würfel.
- Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und fügen Sie die Milch, den Zimt und den Zucker hinzu.
- Geben Sie die Brotwürfel in die Mischung und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie etwas Butter in einer Pfanne. Geben Sie die Brotwürfel hinein und braten Sie sie, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Serviere den Du Pain Perdu warm mit Puderzucker bestreut oder mit Sirup oder anderen Saucen.