Dieses Rezept eignet sich hervorragend als vegetarische Füllung für Ravioli, Cannelloni und andere Teigtaschen. Die Kombination von getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen ist einfach himmlisch!
Zutaten:
- 1/2 Tasse getrockneter Aprikosen
- 1/2 Tasse getrocknete Datteln
- 1/4 Tasse Haselnüsse
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Aprikosen und Datteln in kleine Stücke schneiden.
- Die Nüsse grob hacken.
- In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Diese Farce ist auch lecker als Topping auf Pasta oder Salat.