Für ein leckeres Fondant au Chocolat & Fruits brauchen Sie folgende Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Mehl
- 150 g frische Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
Zubereitung:
1. Schokolade und Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
2. Eier, Zucker und Salz zu einer homogenen Masse verrühren.
3. Mehl und die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Früchte vorsichtig unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform füllen.
6. Bei 160°C 25-30 Minuten backen, bis der Fondant au Chocolat & Fruits goldbraun ist.