Dieses Granité de Tomates Rezept ist ein frischer, leichter und erfrischender Genuss für heiße Sommertage. Dieser granité kann als Erfrischung oder als Vorspeise serviert werden. Er ist einfach zuzubereiten und bereitet viel Freude.
- 2 Pfund reife Tomaten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Zuerst die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen. Alles miteinander vermischen und auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 350°F etwa 25 Minuten backen.
Die Mischung aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend alles in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren. Die Paste auf Eiswürfel geben und im Gefrierschrank mindestens zwei Stunden einfrieren lassen.
Vor dem Servieren die Granité de Tomates in Gläser oder Schalen füllen und mit Kräutern dekorieren.