Dieses Rezept ist eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Brot, Kuchen und anderen Leckereien. Folgende Zutaten werden benötigt:
- 200 g ungeschälte Kastanien
- 100 g Mehl
Zunächst müssen die Kastanien geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Diese Stücke kommen dann in den Thermomix und werden etwa 15 Sekunden lang auf Stufe 5 vermahlen. Anschließend wird das Mehl hinzugefügt, und alles wird noch einmal für 10 Sekunden auf Stufe 5 vermengt.
Nachdem das Mehl gemahlen ist, kann es als Ersatz für herkömmliches Mehl in jedes beliebige Rezept verwendet werden.