Dieser Kuchen mit Kandierten Früchten ist ein einfaches englisches Rezept, das schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Hier sind die Zutaten und Anweisungen:
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 150 ml Milch
Als Erstes die trockenen Zutaten vermischen. Dann die Eier, Öl und Milch hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Anschließend die Kandierten Früchte unterheben. Den Teig in eine Kuchenform füllen und bei 175°C ca. 40 Minuten backen.