Pfanne mit Gemüse – Ein saisonales Rezept aus dem eigenen Haushalt

Dieses Gericht ist eine tolle Möglichkeit, um eine schnelle und gesunde Mahlzeit zuzubereiten, die sich an jede Jahreszeit anpassen lässt. Es ist einfach in der Zubereitung und kann in der Pfanne oder im Wok zubereitet werden.

Zutaten:

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 400 g Gemüse nach Saison (z.B. Kürbis, Zucchini, Pilze usw.), gewürfelt
• 3 EL Tomatenmark oder Tomatensauce
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an.
3. Geben Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es etwa 10 Minuten lang an.
4. Fügen Sie das Tomatenmark oder die Tomatensauce hinzu und braten Sie alles noch einmal etwa 5 Minuten lang an.
5. Würzen Sie das Gericht nach Belieben mit Salz und Pfeffer.