Dieser Salat aus Gerste ist ein einfaches und leckeres Rezept, das Sie für jeden Anlass zubereiten können. Es besteht aus frischen Tomaten, Gurken und Oliven, die mit dem süß-säuerlichen Geschmack der gerösteten Nüsse und der Sesampaste abgerundet wird. Ein idealer Begleiter zu jedem Mittag- oder Abendessen.
Zutaten:
- 2 Tassen geröstete Gerste
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 3 EL Sesampaste
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1/2 Tasse schwarze Oliven, gehackt
- 1/4 Tasse geröstete Nüsse (Ihrer Wahl)
Anleitung:
- Gerste in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Apfelessig und Sesampaste hinzufügen und gut vermischen.
- Tomaten, Gurken und Oliven hinzufügen und unterheben.
- Geröstete Nüsse darüberstreuen.