Dieser leckere Salat ist schnell und einfach zubereitet. Er schmeckt toll als Beilage oder als Hauptgericht. Zutaten:
- 300g Borlotti-Bohnen (in Dosen)
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Bohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Die Tomaten und die Gurke waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Tomaten und die Gurke zu den Bohnen geben.
4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Fertig! Der Salat ist jetzt servierfertig.