Batch-Cooking ist eine gute Möglichkeit, schnell große Mengen an Essen zuzubereiten. Mit vegetarischen Gerichten können Sie Ihren Speiseplan abwechslungsreicher gestalten. Folgendes Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich wunderbar für Batch Cooking.
- 1 Packung Penne-Nudeln
- 1 Glas geschnittene Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- Gewürze nach Belieben (Salz, Pfeffer, Oregano etc.)
Koche die Nudeln in Salzwasser al dente. Währenddessen die Paprika in einer Pfanne andünsten. Gehackte Tomaten hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken. Nudeln abgießen, zur Pfanne hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Den Käse darüberstreuen und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Guten Appetit!